東京下町貼雑帳

旨い! 浅草ブラジルのチキンサンド

以前、チキンバスケットを紹介した浅草新仲見世通りにある喫茶店ブラジル。今日はチキンサンドをご紹介。ご覧のとおりトーストにチキンとキャベツのドレッシング和えがたっぷりと挟まっている。ボリュームたっぷりだが、わりあいあっさりしていてヘルシーな気分になる。

日曜日の昼時に新聞を持って、アメリカンコーヒーを飲みながらチキンサンドをぱくりとやる。とっても幸せな気分になれる。

ちなみにこのブラジルはシカゴという靴屋の２階にある。シカゴの階段を登るとブラジルに着く。浅草はまさしくワンダーランドである。

 

銀座ブラジル　浅草支店

東京都台東区浅草1-28-2 ２Ｆ

営業時間　9:30～18:00　水曜定休

03-3841-1473

浅草とみいの鉄板焼きステーキ

以前このブログで紹介したことのある、浅草雷門にある鉄板焼きのステーキ屋とみい。旨い旨いと書きながら写真がなかった。その後、何度も行ったのに食べるのに夢中で、撮影を忘れてしまう。昨夜久々にいって、同行の会社の仲間が一斉に肉にカメラを向けたので、日頃食い意地に勝てない私も、さすがに自らの使命を思い出した。

この鉄板に敷きつめられた大量のニンニクスライスの上に鎮座するのは、ヒレとロースの肉の塊。今、ニンニクの香りがどしどしと肉にしみ込んでいっている。もう少しで肉は鉄板の上に移動して、直接こんがりと焼かれて行く。それも表面だけ焼いて肉汁を閉じ込める。それを店主がよく切れるナイフで一口大に切り分けて、私の前の鉄板に積み上げてくれる。肉の上にはカリカリに焼けたニンニクスライスがてんこ盛りに乗っかる。
食べる時は、肉にニンニクスライスを３カケくらい乗っけて、カラシをたっぷりつけていただく。
うーん、至福の時なのだ。

すてーき　とみい
東京都台東区雷門２−４−９　明祐ビル１F
０３−３８４３−６０８０

浅草ブラジルのチキンバスケット

土日のランチに食べたくなるのが、浅草新仲見世の舟和の前にあるブラジル。ほんとうは銀座ブラジル　浅草支店というそうだ。そこでいつも注文する大好きなメニューが、チキンバスケット。それも正確には、「元祖フライチキン・バスケット」という。

鳥の胸肉を特別の下ごしらえ（！）をして、薄いパン粉をつけて揚げたチキンフライとフライドポテト、レタス、酢漬けのスライスオニオンとニンジン、そしてトーストがついている。たしか値段は950円。ランチタイムにはチキンが若干減って、代わりにコーヒーがついて、同じ950円というお得なセットになる。

とにかくこのチキンのフライが美味しい。軽くてあっさりしているので、ササミですか？と、店のお母さん意聞いたら、いえいえ胸肉を特別の調理法で、みたいなことを言っていた。
僕はこのチキンフライを浅草の美味い肉料理のひとつにカウントしています。

吾妻橋とん平のジャンボレバー

ひさしぶりに肉食の話題。吾妻橋の裏通りにある居酒屋「とん平」。今時珍しいくらいのバラックづくり（？）のような一軒家の店構え。「とん平」とはいうが出てくるつまみは焼き豚ではなく焼き鳥だ。焼き鳥を数本焼いてもらって、ホッピーをぐいっとやる。カウンターと小上がりの席はほぼ一杯で、どのお客も一様に楽しそうに笑って飲んでいる。これって今の飲み屋じゃあ珍しいんじゃないだろうか。このあたりのお客はあまりストレスがない幸せな人が多いのか？それとも店に幸せのオーラがあるのか？僕もなんか楽しい気分で飲んで食った。
お薦めの料理は写真のジャンボレバー。レバーをミディアムレアで焼き薄めにスライスして甘口の醤油ダレで食べる。付け合わせにサラダがたっぷりだ。臭みもないしほのかな甘さが不思議に酒を進ませる。
そして締めは、うな重！　これがこの店の名物。ここの主人がもとはうなぎ屋で働いていたそうで、じつにしっかりした本物のうな重が食べられる。
最近の地元のヒット飲み屋である。

とん平
墨田区東駒形3-22-2
03-3625-0173
営業時間： 17:00～23:00
定休日：日曜日