浅草で餃子といえば、ちん横通りの「餃子の王さま」にとどめを刺す。色々な人が取って置きの餃子の名店を自慢するが、私は「王さま」があれば他に浮気をする気は全くおきない。物心ついてから40数年間食べ続けた味は、まさにソウルフードの域に達している。
写真をご覧頂きたい。これは3人前。小振りでぷりっとしたかたち、表面がカリカリに香ばしく焼かれて噛むとペースト状まで細かく調理された具が口の中に広がって行く。具はニラ、キャベツ、ニンニクなど野菜のみ。本当にいくつでも食べられる。
私はこの店に来ると二階のテーブル席に陣取って、まずは餃子数人前とレモンサワー。熱々をはふはふと平らげて行く。餃子の残りが半分くらいになると、やはりこの店の名物の太麺のタンメンか焼きそばを注文する。メニューは他にも炒飯もワンタン麺もオーソドックスな物は皆はずれなく美味い。他も美味いんだろうけど、食べたことがないのでわからない。
初めての友人を連れて行くと、あまりの餃子の美味さに感激してお土産にも餃子を買って行く。まさしく餃子の王さまだ。
餃子の王さま
東京都台東区浅草 1−30−8
03−3841−2552
AM 11:15〜PM 2:30
PM 4:00〜PM 8:30
火曜定休日
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