「十二六」という名のどぶろく

今週、人形町の小山酒店で注文していた人気のどぶろく「十二六」が入荷したという連絡をもらってさっそく会社帰りに直行、無事入手。そしてついに本日開封とあいなった。
買った時の状態はいかにも作り立てほやほやという感じ、瓶の中がブクブクと泡立っている。「十二六」様ご本体と一緒に渡された説明書（！）には、まるで危険物を買ったかのように、取り扱い上の注意がびっしりと細かく書かれている。曰く要冷蔵５℃以下、噴きこぼれ注意、早く呑め。暖かい電車では持ち運びするな。などなど‥‥
なんかスゴい物を手に入れてしまったなあ。
そしてお味はというと、美味いです！　見た目よりもずっとさっぱりしている。すっきりと甘く、ほのかに酸味がある。切れもいい。アルコール分は６％。後を惹くいい飲み口だ。減るのが惜しい酒だと思ったが、また注意書きには製造日より２０日以内にお召し上がりください。甘みが少しずつ減り、酸味を強く感じる様になります。と、ありますな。
はいはい、すぐ呑んじゃいます。