Go! Go! 茶藝502

「ゾ・ル・ベ」の額装が完成

先日我が家に来た小寺崇文の「ゾ・ル・ベ」の額装を神田駿河台の文房堂に依頼。先日完成した。額装は以前にも何回かやってみたが、キャンバス製のタブローを額装するのは今回が初めて。川島作品はすべてアクリルボックスに入って我が家にやって来たので自ら額装する必要はなかった。「ゾ・ル・ベ」は作品のみをいただいたので、なるべく作品の雰囲気を壊さずしかも激しいやつに仕上げようと思って素材を選んだ。
ご覧のように金の木製モールディングそれも内側と外側二重にしてみた。ギリシャ風の円柱の質感に合うようなデザインにしてみた。上がってきたイメージはまずますの華やかさで気に入っている。ちょっとデロリな感じだがなかなかだ。

「ばんそうこう」で出身地がわかる?!

本日の毎日新聞のＷｅｂサイトで面白い記事を発見。「絆創膏（ばんそうこう）」をどう呼ぶかでその人の出身地が分かるというもの。

ばんそうこうは、各地で「バンドエイド」「カットバン」「サビオ」など商標名で呼ばれていることが多く、どう呼ぶかで出身地が推測できる。

ということで、全国的とくに関東や近畿など都市部は「バンドエイド」だが、北海道では全域で「サビオ」（なんか、懐かしいな）、熊本では「リバテープ」（知らないし）、佐賀では「カットバン」（聞いたことはある）など、色々あって楽しい。

俺の経験でいうと、昔コピーをとることを大企業にお勤めの人は皆、「ゼロックスをとる」といっていたように記憶している。もちろん俺は「コピーをとってきます」だったけど。

荒山徹の「魔風海峡」がスゴい！

茶藝に相応しいかはともかく、今日は面白い本の話をひとつ。
荒山徹は伝奇時代小説の気鋭作家で、そのはちゃめちゃな小説世界はあきれるほど荒唐無稽で迫力満点だ。

この「魔風海峡」の舞台は秀吉が朝鮮征伐を行っている慶長末期。戦局が泥沼化するなか豊臣方の総帥石田三成は起死回生の策として、「一千年前、欽明（きんめい）帝が朝鮮半島の任那（みまな）日本府に遺（のこ）した隠し財宝を探せ！」との密命を真田幸村に下す。幸村は真田忍団とともに釜山に渡るがそこで、そこで彼らを迎え撃つのが、奇怪極まりない妖術を駆使する朝鮮忍軍。
猿飛佐助、服部半蔵、霧隠才蔵、筧十蔵、根津甚八など誰でも聞いたことのあるような忍者が縦横無尽に跳梁する。文庫版上下２巻の大作であるが久しぶりに息もつかずに読破してしまった。

とうとうダブルで世代ギャップ！

本日のＹａｈｏｏ！のニュースでこんな記事のヘッドラインがでていました。

「やっくん　世代ギャップに驚く」

俺はこれを見て、シブがき隊のやっくんが今の若者は分からないといったのか、今の若者がシブがき隊を知らないので愕然としたとかいうニュースなんだなあと、想像しながら記事を読み始めると、実はあら恥ずかしい‥‥。

やっくんとは、桜塚やっくんというお笑いタレントで、彼が驚いたのは若者たちが「スケバン」の意味を知らないからだという。ほんとに「スケバン」知らないのか？、「スケバン」に解説がいるのか？すげー時代になってきたな。ところでやっぱり、やっくんはシブがき隊の薬丸くんではないんだな。うんうんわかった。

今、ふと思い出したけど、俺が大学生の頃、毎週ＦＭで聴いていた「渋谷陽一のサウンドストリート」で“あなたのロック懐メロ募集”という企画があって、そこで当時の中学生のリスナーが、Ｑｕｅｅｎの「キラークイーン」を投票してきた時、渋谷陽一は「もう、今の若者はわかりません！」と悲鳴を上げていた。俺も「懐メロって、クイーンだぜ」と渋谷に同調したものだ。だからなんで、シブがき隊かといわれても困るが、捻じ曲がったデジャブーってやつかな。それも老人性の。

茶の色は「萎凋」と「殺青」で決まる

前回に引き続いて、お茶の色の話。「緑茶」とか「青茶」とかを決定するのは茶葉の種類とか摘んだ部分とかの問題ではなく、「萎凋（いちょう）」といって酸化発酵を促すために茶葉を萎らせるか否か、そしてその後「殺青（さっせい）」といって、発酵を止めるために熱を加えるか否かという工程で決まる。

茶葉を摘んでから「萎凋」せずにすぐに「殺青」するのが不発酵茶の『緑茶』。

芽の部分を摘んで「萎凋」してわずかに発酵させたあと、火で焙じてゆっくり乾燥させる弱発酵茶が『白茶』。

緑茶と同様にある程度茶葉を乾燥させた後、茶葉を積み重ねて紙を被せて高温多湿の場所で軽く発酵させる後発酵茶が『黄茶』。

ある程度発酵を進めた後に「殺青」をする半発酵茶が『青茶』。

緑茶の製造工程の後に、積み重ねた緑茶を高温多湿の場所に放置して、水熱作用と麹黴によって発酵を促進させてつくる後発酵茶が『黒茶』。

「萎凋」した後、しっかり発酵させた全発酵茶が『紅茶』。

というわけ。

小寺崇文の「ゾ・ル・ベ」

先日、仕事で色々お世話になっている方から。お祝いにとこの作品をいただいた。小寺崇文の「ゾ・ル・ベ」という。赤い背景の上にギリシャの神殿の柱を思わせる物体に、クチビルが縦に３つ貼り付いている。なるほどクチビルは上から、「ゾ」、「ル」、「べ」といっているように見える。

小寺崇文という作家のことはこの作品を通じて初めて知った。まだ作家としての歴史は浅いようで、その作品はＬＯＡＰＳというアートコミュニティ・サイト（ＳＮＳ）に投稿されている作品によって知ることができる。プロフィールはちょっとしか出ていないので、いまだによくわからない。ＬＯＡＰSに出ている他の作品を見ると、細密画のように手数の多いものから、イスラム風、アニマルデザインなど多彩だ。まるで描きたいものが次から次へと溢れて出て来て、作風が固まる暇がないというような印象だ。

この作家の情報をご存知の方がいらっしゃったら教えてください。

中国茶の種類

最近中国茶のことを本を読みながら何やかやと勉強している。それを忘れないようにブログに書いていきたいと思っている。これは自分のためのノートのようなものだ。「俺はこんなことも知っている！」というものではない。ブログを読んだ人は「おまえ、そんなことも知らなかったのか？」と笑ってくだされ。
ます初めは、中国茶の種類を整理したい。

中国茶はもとをたどればどれもツバキ科の木の葉っぱ。加工法の違いによって、「緑茶」、「白茶」、「黄茶」、「青茶」、「黒茶」、「紅茶」の６種類に分けられる。お茶の葉を発酵させたりさせなかったり、揉んだり揉まなかったり、などという製法上の違いや、お茶の木の産地の違いによって、香りや味や色合いが変わってくるというわけ。

お茶の種類はこの他に、花の香りをつけた「花茶」と比較的最近登場した茶碗のなかで花が開く「工芸茶」を加えて全部で８種類がある。

旨いぜ！古代のしらべ

茶藝にせんべいは合わない。それはわかっている。とくに揚げせんべいはいかんだろう。しかしこの「古代のしらべ」は旨い。歌舞伎揚げで有名な、揚げせんべいの老舗、天乃屋の製品である間違いのない味だ。
パッケージにはこう書いてある。

古代米使用。黒米・紫黒米　→　五分づきにすると米が紫色になるため、紫米とか紫黒米とも言われています。黒米は生命力が強く、荒れ地でも丈夫に育ちます。古代米の黒色色素にはアントシアンが含まれており、栄養成分は現代の白米と比べ、たんぱく質・食物繊維・ビタミンB１・B２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄・カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれているといわれています。
（以下、省略）

なんか、これなら食べてもいいかな？
っていう気分になるでしょ。
本当に旨いですぜ。

現代詩文の魅力

右の写真はこの創玄展で見た書です。読んでみると、

楽毅は雑念をふり拂った
最初の一歩を踏みださねば
山頂は近づいてはこない

これは、宮城谷昌光の「楽毅」の一節ではないですか。中国戦国時代の名将楽毅の心意気がそのまま文字に現れています。書道が一気に私に近づいて来たように感じました。
この作品が我が家の茶藝館に是非欲しいなと思いました。本当は自分で書けたら一番幸せなんですけどね。